西環精緻粵菜星薈館　

長長的走廊，一邊是落地大玻璃，另一邊是整排飾櫃，放滿了珍藏佳釀、木製傢俬、茶具、掛畫等心頭好，氣派非凡，裝潢瑰麗堂皇，踏進西環的星薈館，彷如置身優雅宮殿。

佔地30000呎的高級食府星薈館提供一個舒適的餐廳環境，菜式均按照食客需求，由餐廳精心預先安排，獨一無二，適合對飲食有所要求，無論食材、美饌與服務均能為食客帶來極致的用餐體驗。

星薈館以粵菜為主打，菜式均由主廚設計，特色的烹調手法配上精緻的擺盤，以新鮮感刺激客人的感官及味蕾。

山楂鵝肝：以山楂做外皮，內里包着綿軟細膩的鵝肝，起到酸甜解腻的效果。上碟時更配上乾冰煙霧，極有詩意。

燈影魚片：這佳餚顯示了師傅的刀功，將大鯇魚片薄起雙飛後再吹乾，最後放入滾油炸至金黃色。配以秘製酸甜汁，十分醒神開胃。

椒麻螺片伴翡翠結：將新鮮原隻螺起片，加入少許膝椒油，令螺片帶有花椒香味，伴上清爽的萵筍，味道得以平衡。

秋葵酥蟹肉脆筒：先將秋葵打碎，勻入蟹肉，由米紙卷包好，下方則舖滿炸碎的野米，是一道淮陽經典菜式。

濃蝦湯東星有米：這道菜着重的是食材的溫度，將濃蝦湯煲至高溫，再淋到炸米上，最後就加入東星魚肉。

星薈館不設大廳，附有十個貴賓房間，讓客人用餐時有更高私隱度。

不同的房間可容納12至60人不等，提供卡啦OK娛樂設施。

地址：

西環干諾道西155號高樂花園地下7號舖及1樓102-106號舖