2024金茶王大賽初賽圓滿舉行
2024金茶王(港式奶茶)全國及大灣區大賽啟動禮及香港區初賽,經過一番的激烈競爭,比賽順利圓滿舉行。
今次的比賽整體年齡比往屆年輕,其中女性的比例佔半。大會主席黃家和太平紳士致辭時強調港式奶茶可發揮其經濟效益,能融入大灣區市場的發展,港式奶茶比賽更加是城中盛事。
大會邀請立法會議員周小松及陳家佩主禮,他們肯定港式奶茶對推動香港經濟及非遺文化貢獻,更加能夠提升奶茶師傅的地位。
最後比賽結果選出八位參賽人士,分別為:黃茵茵、梁彩美、鄧蓮鳳、陳俊健、蔣紹強、黃乙軒、鄭萬珍、李素婷。當中女性佔多數、也凸顯出女性在餐飲行業的重要性,以及飲用奶茶口味的轉變。
港式奶茶決賽將於8月16日在會議展覽中心香港國際茶展舉行,冠軍將代表香港出席於11月28日在廣州舉行的大灣區決賽。
自2009年起,香港咖啡紅茶協會協同香港貿易發展局及飲食業界積極推動港式奶茶文化,舉辦港式奶茶大賽,今年已踏入第15年,港式奶茶文化也逐漸在內地及海外市場發酵廣為人知。
金茶王港式奶茶大賽乃城中盛事,對傳承這非遺文化有着積極的意義。多年來香港咖啡紅茶協會除了籌辦每年的港式奶茶大賽外、更積極推廣這非遺文化、到不少國家及內地城市作路演,宣傳金茶王港式奶茶。大賽得獎人士也肩負推廣這文化的責任積極參與不同的推廣活動,成為港式奶茶推廣大使。
此外,咖啡紅茶協會每年培訓約四千人士,學習沖泡港式奶茶工藝,尤其是近期香港政府推動文化旅遊,協會聯同旅發局及旅行社介紹港式奶茶文化給遊客,讓他們可以參與奶茶工作坊。