「醒哥」健康養生之道

1） 新鮮蔬菜鉀含量很豐富，是膳食中鉀的重要來源。《中國居民膳食指南》推薦每人每天吃300-500克的蔬菜。而高血壓患者應該加量：每天至少吃到750克，其中必須有250g的綠葉菜。

2）綠豆屬於雜豆類，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鉀、鎂、鈣、膳食纖維等，與大米、紅薯一起煮粥，粗細搭配促進營養吸收。

3）《自然神經學雜誌》刊登的一項研究顯示，溫暖的感覺能改善人的情緒。因此，常喝溫水可鎮靜中樞神經系統，減輕焦慮，舒緩壓力。

4）生肉解凍的最優方法是冷藏解凍法，安全又營養。即把凍肉從冰箱的冷凍室拿出來，改放在冷藏室裡，讓它慢慢解凍。這種方法既安全，又有助於保存肉類的營養，口感也會良好。

5）清明應多食用健脾祛濕的食物，包括赤豆、黑豆、薏仁、山藥、豆芽等，也可食用玫瑰花、佛手、陳皮、白術等。

6）多項研究表明，與不經常鍛煉的人相比，經常鍛煉的人睡眠更沉更香。推薦的鍛煉：每天鍛煉30分鐘，形式不限，瑜伽和太極最好。

7）蔬菜豎著放能起到保持水分和營養的作用。因為蔬菜本身是豎著生長的，保持豎直向下能維持其生命力，保證水分的輸送。具體做法：將綠葉菜紮好，用較薄的保鮮袋包好，底部紮幾個洞，根部向下豎著放在冰箱。